תוכן עניינים:
השף ווילו בנט הוא מאסטר. למעשה, הוא היה על עונה אחת של בראבו טלוויזיה מאסטר השף . בוגר ה- CIA עם אילן יוחסין מעורר קנאה, ווילו שמר על הבישול שלו מקורקע היטב במסורות ובחמימות של המטבח בביתו. במסעדות הכוכבים שלו, האלגנטי והיוקרתי ואריטי הבשר הנפוצים יותר, Varita, השף ווילו אינו חושש להשתמש במרכיבים כגון בשר בקר מתובל פגאו (אורז קשה, גבשושית לך לגרד את הצד של הסיר) אל המחבר מצטיינים מנות המצאה. וזה ווילו בקצרה. הוא דוחף את המעטפה וממציא מחדש את מה שהמטבח הריקי עוסק בו, אפילו כשהוא נשאר נאמן לו בוריקואה שורשים.
האם ידעת
שף ווילו יש תווית היין שלו, Dobleú, אשר הוכר על ידי רוברט פארקר יין של ספקטטור כמו "Best Buy" במהדורה 2009 של עורכי דין יין.
מריו פאגאן
נחשי מי היה גם מתחרה על השף ברזל ? כן, זה היה מריו Pagán, אשר פעם מאויש את ההגה באחד היעדים הקולינריים המפורסמים ביותר של פורטו ריקו, Chayote (אשר נסגר מאז) ואת לימונית בהשראת תאילנדית. הוא פתח את המסעדה המוכרת שלו, שאותה הוא פועל.
האם ידעת
השף פאגאן התאמן תחת שף מפורסם אחר, אלפרדו איילה, שייסד את צ'ייוטה ובסופו של דבר מכר אותו לבעל חסותו.
