תוכן עניינים:
מסורת יו יו
לארבעת המלכים השמימיים אין כל קשר למסורת הנוכחית יו שנג ; הטקס ערבוב לבין ביטויים הקשורים התפתחו באופן אורגני לאורך השנים.
התוצאה הסופית היא א צלחת עשירה במשמעות; הקהילות הסיניות במלזיה ובסינגפור מייחסות חשיבות רבה לכל מרכיב וכל צעד בתהליך העירוב, המודגש על ידי ביטויי המזל המגיעים כאשר מרכיבים מסוימים מתווספים ומעורבים.
הביטוי הסיני עבור "דגים גולמיים" הומופוני דומה להופעת הסינים "השפע העולה", ולכן השימוש בדגים גולמיים מייצג רצון לעושר נוסף בשנה הקרובה. בצק בצק, לעומת זאת, עומד על "זהב" בשל המראה שלהם. וכך עם שאר החומרים - בוטנים, רוטב שזיפים, פומלו ושמן מייצגים משאלה מיוחדת לשגשוג בשנה הקרובה.
כל אחד מרכיבים אלה מוסיפים לקערה גדולה, אחד בכל פעם, בעוד המזל מזעזע משפטים סיניים נאמרים על האוכל. הסועדים המורכבים משתמשים במקלות אכילה כדי להשליך את הסלט, לזרוק את החומרים גבוה באוויר תוך צועקים "הלו היי!" ("לזרוק מזל!")
יו שנג הוא נאכל באופן מסורתי ביום השביעי של השנה הסינית החדשה, אם כי המסורת התפתחה כדי להכיל יו שנג בכל יום של חג.
איפה לאכול
אתה לא צריך להיות סינית כדי ליהנות יו שנג על ראש השנה הסינית. רוב המסעדות הסיניות בסינגפור ומלזיה מציעות יו שנג חבילות עבור קבוצות; אפילו מרכזי רוכלים בסינגפור מוכרים יו שנג ! עם זאת, אכילת יו שנג לבד או לשניים פשוט לא נעשה: אתה צריך קבוצה גדולה של משפחה או יקיריהם כדי באמת לקבל את הרוח יו שנג.
כדי לחוות את יו שנג כפי שהקהילות הסיניות של האזור עושות זאת, בקר בפננג, שם הסינים המקומיים יוצאים למאכל על ראש השנה הסיני שלהם; או לנסות את מסעדות fancier בסינגפור - יו יו הוא מיוצג היטב במבצע השנה החדשה במרינה ביי סאנדס.
