תוכן עניינים:
תוהה מה לאכול בקוסטה ריקה? הצלחות המסורתי של קוסטה ריקה הם לעתים קרובות ביקורת על היותו uninspired לחלוטין, bland, וחוזר על עצמו. צלחת פשוטה של אורז ושעועית מוגשת ברוב הארוחות, ובעוד שרוב קוסטה ריקה לא מוטרדים מכך - אומרים שזה זול ומילוי זרים יכולים למצוא את החזרה קצת קשה להתמודד.
קח את ארוחת הבוקר למשל; רוב המסעדות הקטנות, הידועות כאן כ"סודה", מתעקשות במהירות גלו פינטו , שהוא אורז מעורב שעועית שחורה.
גאלו פינטו (מודגשת gaiyo peen-toe) מתורגם פשוטו כמשמעו לתוך "תרנגול מנומר" והוא מאכל לאומי בשני ניקרגואה וקוסטה ריקה. היסטוריונים למזון מאמינים כי התבשיל קיבל את שמו כי הוא נעשה כדי להסתיר את העדר של עוף. למרות הבשרים נחשבים מרכיב עיקרי ברוב הארוחות, משפחות רבות פשוט לא יכולים להרשות לעצמם. תלולית אורז, שעועית, בצל ופלפלים גלו פינטו , מלווה לעתים קרובות ביצים, טוסט, מטעים מטוגנים, וכמובן, קפה.
לארוחת צהריים, המנה האופיינית היא קזאדו , על שם הנישואין של מזונות בחלל קטן. צלחת גדולה של אוכל, הגובלת על יותר מדי, את קזאדו יכול לכלול סטייק אגדי או חזה עוף והוא תמיד מוגש עם הר קטן של אורז ושעועית.
אתה רואה את הבעיה? אורז ושעועית מוגשות פעמיים ביום, לעתים קרובות שלוש פעמים לארוחת ערב. עבור המקומיים, דיאטה זו חוזרת על עצמה יום ולילה.
מזון לנסות
לפני שאתה מתעייף יותר מדי של אותו דבר ואתם הולכים אל מקדונלדס, לשקול רשימה זו של מאכלים טיפוסיים חטיפים שרוב קוסטה ריקנס לשכוח לספר לך על:
Chorreadas - פנקייק תירס מוגש עם קרם נטילה. מיוצר על ידי ערבוב פשוטו כמשמעו של גרעיני תירס, חלב ותבלינים, ולאחר מכן לשפוך את התערובת המופלאה על מחבת, פנקייק תירס אלה להכין ארוחת בוקר מעולה או חטיף אחר הצהריים.
גואנבאנה - זה מתורגם כמו Soursop, פרי זה הוא אחד הטובים ביותר ליהנות חלקלק.
הוא פופולרי בפראות באמריקה הלטינית והוא נכלל לעתים קרובות תחת batido, או חלקלק, סעיף בתפריטים. זכור תמיד לשאול את המלצר שלך מה שיש להם כי לפעמים הם לא מוצגים בתפריט. אם אתה אי פעם בשוק פרי, לשאול ספקים להצביע אחד החוצה. הם יראו לך משהו שנראה כמו אבטיח מוארך עם מחטים.
גואיאבה – גואיאבה ריבה היא התפשטות מושלמת עבור הבוקר שלך טוסט. רוב המסעדות צריך את זה. בגלל רמות גבוהות של פקטין, guayaba, או גויאבה באנגלית, משמש לעתים קרובות סוכריות וריבות. אם אתה לא בר מזל מספיק כדי לעבור את הגירסה ריבה, לבדוק קיוסקים קטנים עבור סוכריות guayaba. זה פרי אקזוטי מבטיח לתת לך פרץ מהיר של אנרגיה, לא משנה איך אתה אוכל את זה.
סביצ'ה - אם אתה אוהב סושי או מאכלי ים לצורך העניין, אז אתה מעריץ את צלחת דגים גולמיים. סביצ'ה , אשר נאמר כי מקורו בפרו אבל מצא נקודה רכה בדיאטות קוסטה ריקה, הוא דג נא מבושל במיץ ליים, מעורבב עם בצל טחון, כוסברה, פלפלים ואולי אפילו כמה Fresca.
פאטאקונים - אלה מטוגנים ו מרוסק plantains הם מאוד פופולרי בוקה או מתאבן בקוסטה ריקה. הטוב ביותר השווה שבב תפוחי אדמה עבה, פטקונים מוגשים עם גבינה, guacamole, ומטבלים שעועית.
אולה דה קארנה - אוהבי בשר ותבשילי תבשיל יעריצו את המאכל הלאומי הזה. זה ממש מתרגמת "סיר של בשר בקר" והוא מכיל נתחים גדולים של בשר בקר, תפוחי אדמה, יוקה, תירס, chayote (סקווש קוסטה ריקה), גזר. יוקה היא שורש עמילני וטועמת הרבה כמו תפוחי אדמה. אם אתה לא מקבל לנסות את המרק, לפחות לנסות למצוא קצת יוקה מטוגן. זה צריך להיות זמין ברוב המסעדות קוסטה ריקה.
מרק רונדון - עוד מרק אפשרות, מרק מוזנח הוא מועדף האזורי על החוף הקריבי של קוסטה ריקה. על שם כל מה שהטבח יכול 'לרוץ' לפני הארוחה, צלחת זו מכילה מגוון רחב של מרכיבים, אך המצרכים הם חלב קוקוס, דגים, וטטות. זה הדבר הקרוב ביותר לגרסה לטינית של צ'אודר צדפות.
ארוז קון פלמיטו - אם אתה לא יכול לקבל מספיק אורז אז זה חלופה ייחודית הקזאדו.
אורז עם palmito (לב של כף היד), הוא רעיון טעים אשר מערבב אורז, לב של כף, גבינת מוצרלה, בצל טחון ותבלינים אחרים.
כל ההמלצות האלה קל למצוא, אבל לפעמים אתה צריך לבקש מהם כפי שהם לא מופיעים בתפריט. רוב קוסטה ריקה יהיה מהיר לספר לך על שלהם גלו פינטו ו קסדו , אבל אל תתביישו לבקש בחביבות מאחת מהתמחויות אחרות. המקומיים יהיו מתרשם כאשר אתה מזכיר את מזונות אחרים, קרוב לוודאי לעזור לך למצוא אותם.
