ביקבים הטוב ביותר לבקר במחוז סונומה

המילה היא בחוץ: Sonoma County הוא יעד מקסים עם אווירה כפרי אותנטי ומחירים סבירים עבור לינה, ארוחות, יין. רבים מהיקבים של סונומה קאונטי (ישנם יותר מ -400) הם מאוד ידידותיים לאורחים, עם סיורים, אירועים וחדרי טעימות בהם תוכלו ליהנות (ולקנות) יינות סונומה ברמה עולמית, במיוחד שרדונה ופינו נואר. כמה יקבים מציעים לינה לילה.

כיצד להפיק את המרב של טעימות יין ב Sonoma

מחוז סונומה משתרע על פני 60,000 דונם ויש לו 18 AVAs (אזורי Viticultural אמריקאי) או אזורי גידול היין. תוכנית סבירה לטעימות בחדר: ביקור ביקב אחד או שניים בבוקר, עוד שתיים או שלוש אחר הצהריים. למידע נוסף על חוויות יקב סונומה ולתכנן מסלול טעימה באתר סונומה יינות. הנה 20 של סונומה הטוב ביותר של יקב חדרים טעימות.

• ג 'קסון קנדל ג' קסון ן & גנים

  

  קנדל ג 'קסון הוא אחד היקבים המפורסמים ביותר של קליפורניה, בייצור שרדונה האהוב זנים אחרים מן ענבים גדל על האחוזה העצומה שלה.

  מלון קנדל-ג'קסון הממוקם בפולטון (Fulton) ליד סנטה רוזה (Santa Rosa), עוצר נשימה, ומזכיר מבקרים רבים בטירת יין צרפתי. הוא מזמין אותם לחוויה של סונומה שכל החושים: ראייה, מגע, ריח, צליל, וכמובן טעם. טעימת טיסות בבר הטעימות של היקב עולה 15 דולר, ללא צורך במינוי. (בדוק את אתר היקב עבור קופונים). המבקרים יכולים ליהנות גם מזנות יין ואוכל עם גבינה ($ 30), שוקולד ($ 25), או חמש מנות סונומה לחווה (55 $), כגון מרק סונצ'וק עם קונפיט ברווזים ליברטי, שתוכנן על ידי השף של קנדאל-ג'קסון. סיור בגן וטעימות ($ 25) מתרחש בגן ​​הקולינרי של היקב, ואירועים מיוחדים עשויים להיות קורה כאשר אתה מבקר.

• עמק אלכסנדר עמק

  

  משפחת ווצ'ל ניהלה את כרמי עמק אלכסנדר, ששטחם 600 דונם ושמרה על אדמתה מאז 1962, ומסירותה של המשפחה נמשכת אל היחס הידידותי של היקב וחדר הטעימות. זהו נכס ירוק השואף לקיימות מלאה. נדיר עבור סונומה קאונטי, אין תשלום ואין צורך להזמין טעימות יין או לסיור (עם טעם חבית) של מערת היין המחתרת. היקב מציע גם יין נינוח וטעימות גבינה, המוחזקים על הסיפון היוקרתי של חדר הטעימות.

  עמק אלכסנדר מייצר מגוון של זנים יין תערובות. חלקם אינם נראים לעתים קרובות במחוז סונומה, כגון Gewürztraminer ארומטי לבן, יבש Sangiovese roseé, וכן תערובת בסגנון בורדו בשם סיירוס לאחר 1840 של העמק המתנחל כורש אלכסנדר. יש כאן הרבה טעם.

• כרמים Bacigalupi

  

  Bacigalupi כרמים יש מורשת פנוי. זה היה בעסקים מאז 1956 בסונומה של רוסים המוערך קטע ליד העיר ממוקדת היין של היאלדסבורג.

  חדר הטעימות של היקב הוא נעים ובלתי מזדמן עם ישיבה בפנים ובחוץ תחת עץ אלון. הטעימות מוגשות בבר על בסיס הליכה, וטעימות פרטיות הן על פי תור. כולם רוצים לטעום שרדונה של Bacigalupi, פינו נואר, ו "אקלים קריר Zinfandel." טסטרס רבים להזמין את Baci Board, מבחר של בשר וגבינה. בקרו באתר האינטרנט של היקב לאירועים מיוחדים כגון יינות ואוכל, מוסיקה חיה.

• יקבי בנוביה

  

  יקבי בנוביה נוסדה בשנת 2005 על ידי צוות הבעל והאישה ג'ו אנדרסון ומרי דיואן ונקראה על שם אבותיהם. מייק סאליבן הוא בעל משותף ויינן.

  היקב של עמק הנהר הרוסי מייצר שרדונאי קטן, זינפנדל, ופינו נואר (שענביו גדלים על כמה מן הגפנים העתיקים ביותר בסונומה קאונטי, שנשתלו ב -1896). מבקרי היין אוהבים את פינו של בנוביה ואת שרדונה לה פומראי.

  אתם יכולים לטעום את כולם בחדר הטעימות המעוצב באמצע המאה העשרים, בתוך בית ראנץ 'ההיסטורי או בפטיו, בין נופים מרהיבים של הכרמים והר סנט הלנה. ביקורי חדר הטעימות הם 30 $ ועל ידי תיאום בלבד.

• גארי פארל כרמים & יקב

  

  גארי פארל כרמים & יקב נוסדה בשנת 1982 בעמק נהר הרוסי. היא יוצרת את הנופים המפורסמים והקטנים שלה, פינו נוארס וצ'רדונה מענבי המגדלים המקומיים, כמו גם משלו. היין של גארי פארל רוסי ריבר סלקטיון שרדונה נקרא היין # 1 של 2017 על ידי יין נלהב מגזין.

  חדרי הטעימות המבורכים של גארי פארל, מבית ומחוץ, מציעים שלוש חוויות ייחודיות ומתוחכמות, הנעות בין מזנונים של אוכל ויין, ועד לטעמי השראה אדירים בהנהגת סומליה.

• כרם הירש

  היירש כרמים הוא ללא ספק אחד סונומה קאונטי של איקוני פינו נואר הכרמים. הירש עושה פינו נואר משלו, שרדונה וגם מספק ענבים לכמה הייננים המפורסמים ביותר של המחוז.

  חדר טעימות הירש נמצא בכפר היעד של סונומה קאונטי (Healdsburg) בחלדסבורג (Healdsburg), בחלל נעים ושלווה, שתוכנן על ידי מארי הירש (Marie Hirsch). כאן תוכלו לטעום את היינות המפורסמים של משפחתה לצד גבינה ומוצרי מזון אחרים שנעשו בגאווה במחוז סונומה. הטעימות, לפי הזמנה בלבד, עולים בין 50 $ ל -75 $, וניתנות להחזר בעת רכישת מקרה של יין הירש.

• אחוזת לה קרמה

  

  La Crema הנדל"ן ב Saralee של כרם בלב עמק נהר הרוסי כבר ביתו של תווית La Crema לשבחים רק מאז 2016. עם זאת הרכזת של היקב הוא אסם מסיבי, רב ברמת שתחילתה 1900. זה שוכן הכל מ hops לסוסים וכיום מארח טעימות יין חברותי עבור La Crema אוהדים.

  חוויות הטעימות נע בין הטעמים ללא צורך בהזמנות של 15 $ לפיקניק הפרטי של $ 150 שמנהיג מחנך יין לה קרמה. היקב מפעיל גם טרקלין טעימות בהילדסבורג, עם אווירה של בר יין מהנה.

• עיריית לינמר

  

  Lynmar עיזבון הגיע לתשומת לבם של oenophiles ונוסעים יין. המלון מציע את אחד מחדרי הטעימות היפים ביותר בקליפורניה, עם מרפסת המשקיפה אל כרם הגבעה קוואיל (Quail Hill), ואל הלגונה דה סנטה רוזה (Laguna de Santa Rosa) המנצנצת.

  יקב בוטיק זה, שהוקם בשנת 1990 על ידי אניסיה ולין פריץ, מייצר פחות מ -10,000 מקרים בשנה של שרדונה, פינו נואר ורוזה. היין החתימה של לינמר, עין פינו נואר קווייל הגבעה כרם, הוא עשה מן כמה העמק הרוסי עמק הנהר של גפנים הנערץ ביותר.

  חוויות טעימות יין הן על פי תיאום בלבד. תפריט של לינמר תפריט, של צלחות קטנות שתוכנן על ידי שף היקב דוד Frakes, משויך באופן מושלם את היינות. או שאתה יכול לכרסם על סונומה charcuterie, גבינה, ופינוקים מקומיים אחרים, כולל הפופקורן אורגני של בר רוליננט של עירוני מייר לימון או כתום.

• יקב מרטינלי ו כרמים

  

  משפחת Martinelli כבר גדל ענבים וייצור יין במחוז סונומה מאז 1880s. Martinlini יקב & כרמים, בלב עמק נהר הרוסי, הוא tentpole של מורשת היין של מחוז סונומה.

  היקב פתוח שבעה ימים בשבוע. טעימות ברגל מתקיימות באסם ההופך ההיסטורי של היקב, ומזגות חלק מתערובות היין של מרטינלי, שרדונה, פינו נואר וזינפנדל, שגודלו מתמיד.

  האורחים יכולים להזמין מקום לטעימות מעמיקות ומגוונות של יינות קטנים, בודדים, כרמים באסם או על מרפסת הכרם. טיסת האספן הפרטית מציגה את היין הקטן ביותר של Martinlini ואת היין הגבוה ביותר (95+ נקודות!), מלווה בגבינות סונומה. הכרם מרפסת טעימות & פיקניק ארוחת צהריים מטפלת המבקרים לטעימה של שישה יינות ואחריו ארוחת צהריים תיבת גורמה (ועוד יין).

• כרמי מושין

  

  מושיין כרמים הבעלים והיינן ריץ 'מושיץ היה מורה למתמטיקה בסן חוזה, שאהב להכין יין בבית. הוא ייסד את כרמי מושין בשנת 1989 באזור הגפנים של נהר הרוסים. חדשנות ההנדסה שלו הוא ייחודי במחוז סונומה: ארבע קומות, כלפי מטה "זרימת הכבידה" מנגנון היין השולטת 28 דונם של ענבים.

  היצירה הגאה ביותר של מוסין היא רוסי פינו נואר, אך היקב מייצר גם שרדונה משובח, סוביניון בלאן, פינו גריס, רוזה, מרלו, זינפנדל, תערובות בסגנון בורדו ויינות קינוח. יינות מושין מבוקשים על איכותם ותוויותיהם ה"מוחצלות "כמו מושיע, מושיין, ואמושין.

  חדר הטעימות של מלון מושין חם כמו מיתוגו. זה פתוח כל יום, ואת טעימת הבית של $ 15 בתשלום הוא ויתר עם רכישת יין. הסיור הפרטי והמועדון של מושין, 30 $, הינו בהזמנה בלבד.

• פול מתיו כרמים

  

  פול מתיו כרמים וחדר הטעימות שלו נמצאים בעיירה קטנה ומקסימה של גראטון ליד מפרץ בודגה על חוף סונומה קאונטי של האוקיינוס ​​השקט. יינן מאט גוסטפסון ורעייתו ברברה מתאמנים בטבע בשימור "יינות משובחים", וכתוצאה מכך עשרה יינות אדומים ולבנים שופעים, עם טעם וניואנסים. היין Roxton היקב פינו נואר הוא סונומה benchmark. (כמה חובבי יין של סונומה מכנים את גוסטפסון "נסיך פינו").

  חדר הטעימות הנמוך של מלון פול מאתיו ופטיו מזמין הינם פתוחים מיום חמישי עד יום ראשון, והטעם שלכם הוא בחינם אם אתם קונים בקבוק.

• יקב סנט פרנסיס & כרמים

  

  יקב פרנציסק הקדוש & כרמים הוא artisanal: יקב בר קיימא, בבעלות משפחתית יקב כי יד מלאות, יין אלגנטי, יינות פירות מונע מן ההר העליון ועמק הכרמים באזורים הטובים ביותר של סונומה קאונטי.

  חדר הטעימות הנאה של מלון סנט פרנסיס, המזכיר את יינות הייצור הקטנים שלו, משקיף על נוף פסטורלי. טעימות מכסים יינות מכרמים רבים בעמק סונומה, עמק הנהר הרוסי, ושאר הכינויים במחוז סונומה (אזורי גידול ענבים). בטרקלין היוקרתי "סווירל, סיפ, תהנו" ($ 15), צוות האירוח המסורתי של היקב עובד עם המבקרים כדי להתאים אישית את הטעם המושלם לחךם.

  The multi-course יין & מזון התאמת ($ 25) תואם את השף המבצעת של בריאן ג 'ונס צלחות קטנות עם יינות אוסף Artisan. הישיבה היא קהילתית ומפלגתית, המוסיפה לחוויה כפרית בלתי נשכחת. אין צורך בהזמנות.

• Seghesio משפחה כרמים

  

  ב סונומה קאונטי, שבו ההיסטוריה הוא נערץ, Seghesio משפחה כרמים היא אגדה. היא נוסדה בשנת 1895 על ידי אדוארדו Seghesia, יינן מ Piedmont בצפון איטליה, וכיום הוא הדור החמישי של סדרנות. Seghesio מפורסם בעיקר זני האיטלקי שלה כגון Zinfandel, ענב כי אדוארדו במקור שתל.

  האורחים יכולים ליהנות מחוויות הטעימות של מלון Seghesio בחדר הטעימות האיטלקי-בר, או במטע הזמין, עם מקומות ישיבה נוחים תחת עצי צל גבוהים ובתי המשפט של בוצ'ה. טיסת הגפנים העתיקה היא הרפתקה טעימה מעמיקה, כולל קיאנטי ו Zinfandel עשוי הגפנים העתיק ביותר של המדינה. מורשתו של Seghesio הוא מותק.

• תומאס ג'ורג '

  

  תומכים וג'רמי בייקר, תומכי ג'ורג 'אסטטיס, מתארים את תוצרתם כ"יינות קטנים ". הקבוצה שלהם יד מלאכת יד זנים כולל שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן, סירה, ו Zinfandel.

  מלון תומאס ג'ורג '(Thomas George) שוכן בלב אזור היין הרוסי של נהר סונומה (Sonoma), בקרבת מקום לכרמים רבים אחרים, והוא מהווה מקום השראה להתחיל לטעום יינות סונומה (Sonoma). חדר הטעימות המסנוור, בגודל 8,000 מ"ר, הוא אמת cave: חלל מגולף מאבן. היקב עושה את זה חייב לבקר בקלות. אין צורך בהזמנה עבור הטעם שלך, ואת $ 25 דמי הוא waived עם בקבוק הרכישה.

  כמה נכס 1920s בתים של החוואים עם אחד, שניים, או שלושה חדרי שינה ניתן לשכור עבור המונואה יין Sonoma נכון.