המדריך האולטימטיבי למזקקים באטלנטה

המדריך האולטימטיבי למזקקים באטלנטה

המזקקה הרביעית הישנה

ממוקם על שדרת Edgewood ההיסטורית, המשימה של אולד הרביעי היא זוג רוחות דרום עם היסטוריה, קיימות וקהילה. נכון לעכשיו, הם מזוקקים וודקה וג'ין עם בקבוק של ארבע שנים באג"ח ויסקי של בונד ישר המיועד ל 2019. בסיס הוודקה שלהם הוא מקל סוכר, ומסיבה טובה - הם מציינים כי "זה לא GMO, מתחדשת, איכות הסביבה, ללא חומרי הדברה." באשר לג'ין, הזקן מזקיק אותו מן החיטה האיטלקית, שאחריה הוא מחלחל בגרגרי יער, פירות הדר ותבלינים. עבור $ 10, אתה יכול סיור המזקקה מדגם הנסיעה שלהם בחדר טעימות, ולאחר מכן לרכוש עד שלושה בקבוקים עבור 30 $ כל אחד.

במהלך הביקור שלך, ליהנות ההיסטוריה אטלנטה כי O4D עבד כדי לשמר בפנים, תראה משטחי השיש repurposed שמקורו בבית ספר יסודי, ריק בבית הספר היסודי (אותו שיש נמצא ליד הזיכרון לינקולן!), חרוז הלוח מהתשתית המקורית , ספסלים מכנסייה עתיקה סמוכה וממצאים ארכיוניים מן ההיסטוריה המצמצמת של אטלנטה.

אמריקן ספיריט ויסקי

ASW מזקקה

בשנת 2016, ASW מזקקה פתח את שעריו בשכונת חצר שריון, שזכה לכינוי לאחרונה "משרד Brew & Brew" מחוז, הודות הקרבה שלה Sweetwater Brewing ו Beltline. ASW הוא המזקקה הראשונה באטלנטה להתמקד ויסקי מאז האיסור, ואת תהליך הזיקוק שלהם מנצל סטילס סיר נחושת אמנותי - זהה המשמשים סקוטש ומזקקים אירית מאז 18^ה כדי להפוך את רוחם הלא-זקנה או "כלב לבן". במהלך הסיורים, אתה תוביל בתהליך הזיקוק להתחיל לסיים ולאחר מכן ליהנות המוצר ASW שלהם במהלך הטעימה. לצפות את שעות האושר של יום שישי / טעימות פעמים, וכנראה באמצע אחר הצהריים אחר הצהריים. במהלך כל האפשרויות הללו, המזקקה תציע גם "ביטויים חדשים" טעימות, אשר יכול לכלול רוחות במהדורה מוגבלת ומוצרים בלעדית יותר ברים, מסעדות, חנויות הבקבוקים. יתר על כן, המבקרים יוכלו ליהנות "סעיף קמעונאי אוצר" של מוצרים מעסקים כמו Bearings ו Glencairn של סקוטלנד ו "חוויות ייחודיות כמו חינוך ויסקי מתקדמות ושיעורי קוקטייל מלאכה".

חברה מזוקקת עצמאית

חברה מזוקקת עצמאית

בברכה על ידי Decatur, אשר ממש שינה את ייעוד העיר ואת חוקי העיר לתת IDC רישיון, מייסד מייסד אנדרסון אמר אטלנטה מגזין-המזקקה חגג הפתיחה הגדולה שלו לציבור לטיולים וטעימות בפברואר 2016, תוכלו למצוא את המוצר שלהם ברים חנויות החנויות ברחבי העיר. עצור בשבתות בין השעות 2: 00-5: 00. כדי לטייל במזקקה ולטעום שלוש דוגמאות של רוחותיהם ב -10 דולר, או לסיור, לטעום ולהשאיר עם דגימת רום או ויסקי תירס ב -30 דולר. במקום להתחרות במה ש- IDC מכנה "הבנים הגדולים" במדף הרוחות שלך, אינדיפנדנט שואפת להתמקד בהיסטוריה ובחקלאות מעבר לרוחות הדרומיות, ומפיקה ויסקי איכותיים ורמזים שעומדים בפני עצמם. נחושת סיר סטילס מזוקקים את מחית גרגר לתוך קבוצות קטנות של תירס Hellbender שלהם ויסקי בורבון, ואת פרמיית כיתה מולסה משמש כדי להחדיר רום עצמאית שלהם עם קצת טעם בדרום ההיסטוריה.

גיא מזוקק גיא

גיא מזוקק גיא

בערך שעה צפונית מערבית לאטלנטה במרכז העיר קנסאו, גיא לאזי מזקקת ויסקי מלאכה, וכמו O4D, הוא מקיש להיסטוריה ולמורשת על זהותה ומטרתה. ממוקם ממש מעבר לפינה מן המוזיאון הדרומי של מלחמת האזרחים ואת ההיסטוריה לוקומוטיב, היה קנסו אכן לאורך מרס הלוהט של שרמן אל הים. באופן כללי יותר, גיא לזי מחבר את ההיסטוריה של הוויסקי להיסטוריה של אמריקה: "הוויסקי היה אבן הפינה לאירועים אמריקאיים רבים ואף שימש כאמצעי מטבע בנקודות מסוימות בהיסטוריה". מגוון קטן של ויסקי תירס, 80-120 הוכחה ויסקי, בורבון ויסקי ויסקי מאפשר Lazy גיא להתמקד השכלול התהליך שלהם ואת המוצר. לעיין באתר האינטרנט שלהם עבור מתכונים קוקטייל נהדר, ולשים את הסחורה שלהם למבחן.

לויס האחים ויסקי

לויס האחים ויסקי

במזקקה של אייבי מאונטן בהרי ג'ורג'יה הצפונית, קרלוס לובל שומר על "רוח ההרים" חיה ומשגשגת. אחרי שהוא ואחיו למדו את המתכונים של אבקת התירס שלהם, בשנות ה -40, בני הנוער של לובל שמרו על מבצע בוטל עד שנות ה -60. בשנת 2012, בגיל 84, קרלוס ניגש לבתו, מורה לאנגלית לשעבר, על החזרת העסק המשפחתי לחיים - רק הפעם, באופן חוקי. יחד, הם מביאים מתכון משפחתי ארוכת טווח ומומחיותו של קרלוס יחד כדי להפוך את הוויסקי חמוץ חמוץ חמוץ כי הם "ברור כמו מים ההר הגיאורגיה שלנו, מתוק כמו התירס המקומי זה עשוי." למרות המזקקה אינו מציע סיורים, אתה יכול למצוא מוצרים Lvell Bros. בחנויות מספר חנויות באזור אטלנטה ליהנות בבית על הסלעים, או באחד המתכונים המומלצים של האתר שלהם.