אש האי: הטוב ביותר של הקאריביים רטבים חמים

אנשים באיים הקריביים הם תחרותיים כמעט באי אשר יש רוטב חם הלוהט כפי שהם על מי עושה את רום הטוב ביותר. לא רק עושה מקומי "רוטב פלפל" זוג היטב עם מאכלים האי כמו דג בגריל מרק callaloo, אבל רבים של פלפלים הלוהטים ביותר בעולם גדלים גם באיים הקריביים, כולל מכסה את הסקוטית האגדית ואת פלפל העקרב מורגה, האחרון נחשב על ידי כמה להיות החם ביותר על פני כדור הארץ. "הבסקי סקוטש הוא פלפל מדהים, אבל underutilized בארה"ב", אומר רוטב חם מומחה אל "בודהה" גולדנברג, מחברם של אני אוהב את זה בלוג חריף. זה משתנה, עם זאת: CaJohn, אחד של יצרני רוטב חם העליון בארה"ב, לאחרונה הציג שורה חדשה של רטבים בנט סקוטי, למשל.

הנה כמה טעים רטבים רטבים הקאריביים איפה למצוא אותם בפעם הבאה שאתה מחפש קצת תבלין האי האמיתי.

בדוק הקאריביים חליפין וביקורות ב TripAdvisor

• פיקאפה, ג'מייקה

  

  אם אתה אוהב את הרוטב החם שלך קצת בצד המתוק, נסה את רוטב המנגו החם של פיקאפה מג'מייקה, עם רמז לחום. או, להרים את הטמפרטורה עם רוטב מנגו חריף.

• ברימסטון טעמים, סנט קיטס

  

  Brimstone טעמים הוא רוטב חזק כל כך את המקומיים סנט קיטס ינסה להפחיד אותך מתוך זה. כובע הסקוטש הצהוב מתואר כ"אש גיהנום לאוכל שלך "; הקאריביים האדום הוא רוטב habanero עם בעיטה נוספת.

• קרקר P, אבאקוס, איי בהאמה

  

  זה בר החוף המפורסם Abaco, נמל השיחה של בהאמה עושה רוטב חם מתכון הסוד שלו, משמש מרינדה על דגים טריים שימש במסעדה של קרקר P, אבל גם למכירה כמו מזכרת היקרה של הרפתקה אי שם רבים. בואו למסיבות ירח מלא, לעזוב עם הרוטב!

• עונג חם, ארובה

  

  מסעדת "הוט דלייט", רוטב המבוסס על הבנרו, שמגיע במגוון פפאיה, זמין בכל רחבי ארובה, כולל בארובה מריוט, שם הוא מוגש עם טאקו הדגים של אתר הנופש, והוא זמין כליווי במזנון לה ויסטה.

• דבורה סטינג, קוסטה ריקה

  

  מיובאים קוסטה ריקה ועשה עם דבש purloined מ דבורים הרוצח המקומי, חצי ירח מפרץ המסחר של דבורה סטינג הוא זיגוג גדול לאוכל עם תערובת של habaneros, פלפל שחור, לימון ושום.

• מארי שארפ, בליז

  

  מארי שארפ של בליז היא רוטב הבאננרו אותנטי מאדם אמיתי - כן, יש באמת מארי שארפ, והיא גדלה את הפלפלים שלה ומכינה את הרטבים שלה (כיום ב -11 סוגים) מאז 1980.

• פפג'וי, טורקים וקאיקוס

  

  זה תערובת פלפל גויאבה / סקוטש מכנס בעבודת יד על ידי דלאנו "רוטב חם" Handfield בחווה ליד דה קונץ שאק על פרובו, הטורקים ו Caicos. קונץ' ופפג'וי, משחק בגן-עדן!

• דיק גדול שחור, גרנד קיימן

  שמו של הקפטן האגדי שהפך לקפטן, הידוע בכינויו רום, בולט, אום, קומה, רוטב פלפל שחור גדול הוא מזכרת גרנד קיימן שלא ניתן לעמוד בפניה. חום כהה יש טימין בצל כדי לקזז את הצריבה של פלפל כובע ויסקי.

• Zedalini של גורמה רוטב חם, ג 'מייקה

  

  Zedalini של גורמה רוטב חם הוא מועדף בקרב המקומיים בג 'מייקה; מגוון גויאבה הוא תערובת כובע מתקתק ומתובל, בעוד שמגוון הטמברינד בעל טעם תמרינדי חזק.

• לוטי, ברבדוס

  הרוטב המסורתי של לוטי ידוע בצבע הצהוב החתימה שלו - זה בסיס חרדל עשוי עם פלפלים, בצל ושום. אתה יכול אפילו למצוא כמה בסופרמרקט המקומי שלך, כמו גם את רוב המסעדות בברבדוס.

• טחנת רוח, ברבדוס

  Bajans אהבה טחנת רוח - תמצא את זה כמעט בכל מקום המזון מוגש - וזה רוטב פלפל חרדל מבוסס חם יותר ממה שאתה יכול לצפות הודות בסיס כובע הסקוטית שלה. זה כבר עשה ברבדוס על ידי משפחת מילר מאז 1965.

• של סוזי, אנטיגואה

  

  במשך יותר מחצי מאה, תושבי Antigua ומבקרים כבר לתבל את הדגים שלהם, עוף ומנות אחרות עם רוטב סוזי חם, אשר כיום זמין יותר מחצי תריסר סוגים כולל המקורי מבוסס חרדל. חפשו את בקבוקי מזכרות curvaceous - לדבר על חם וסקסי!