מה זה Tsiknopempti ביוון?

Tsiknopempti הוא יום חמישי במהלך הקרנבל, מרדי גרא היווני. זה יתקיים 11 ימים לפני תחילת האורתודוקסית היוונית האנט. בשנת 2019, Tsiknopempti הוא 28 בפברואר ויוונית מושאל מתחיל ב -11 במרץ. Tsiknopempti אותות תחילתו של סוף השבוע האחרון, כי חברי הכנסייה היוונית האורתודוכסית שומרי מצוות מותר לאכול בשר לפני צום עבור מושאל.

באופן טבעי, כולם ממהרים להכין וליהנות מנות בשר האהובים עליהם עבור Tsiknopempti, אשר נותן לו את אחד השמות הנפוצים האחרים שלה, "עשן יום חמישי" או "מעושן יום חמישי".

זה נקרא גם "יום חמישי ברביקיו" או "יום חמישי בגריל" על ידי כמה. זהו יום פופולרי לצאת לאכול וליהנות כמו בשרים שונים רבים ככל האפשר. זה יכול גם להיקרא, כמו בדיחה, "חג של טורפים".

זה בהחלט לא היום עבור vegetarians רגישים לבקר את "שורות המסעדה" של יוון. הם אומרים כי היוונים מנסים לצרוך מספיק בשר ביום זה לשאת אותם דרך כל 40 ימים של השאיל. אז יש הרבה אוויר מעושן, מעודד ניחוחות של בשר בישול, בכל מקום.

אגב, היום נחגג ביום חמישי, כי עבור נוצרים יוונים אורתודוקסים שומרי מצוות, ימי הצום המסורתיים - כאשר הם נמנעים מבשר לאורך כל השנה - הם ימי רביעי ושישי.

Tsiknopempti עבור המבקרים

זהו אחד מהפעמים המעטות של השנה זה רעיון טוב לבצע הזמנה - אפילו בטברנה מזדמנים ביותר - כמו משפחות לצאת בכוח לצרוך כמויות עצומות של בשר צלוי וכל מקום יהיה ארוז.

ואם אתה צמחוני או טבעוני תכנון החופשה היוונית שלך, למה לא לשים את זה כמה שבועות ולתכנן לנסוע במהלך מושאל. כמעט כל הטברנות, בתי הקפה והמסעדות יוסיפו מנות צמחוניות מושכות במיוחד למטבח העשיר שלהם כבר חודש של אכילה.

המשמעות של Tsiknopempti

באנגלית, מרדי גרא אומר "יום שלישי שומן" ולכן Tsiknopempti נקרא לפעמים "יום חמישי השמן". באותיות יווניות, Tsiknopempti הוא Τσικνοπέμπτι. ביוונית, יום חמישי הוא Pempti (Πέμπτη), כלומר היום החמישי של השבוע כמו היוונים לספור יום ראשון כמו ביום הראשון.

המילה tsikna (Τσικνο) מתייחס ריח של בשר מבושל - עם זאת, "יום חמישי מסריח" לא נתפס על התרגום.

טיפוסית Tsiknopempti מתכונים ותפריטים

בשר הוא המלך, עם דגש על בשר בגריל, אם כי מדי פעם תבשיל סיר יהיה גלוי.

כמה בתי מלון כמעט כל טברנה יהיה לשים על תפריטים מיוחדים עבור Tsiknopempti. ללא ספק, הפריט הנפוץ ביותר יהיה כמה וריאציה של souvlaki - בשר על מקל. אלה יהיו זמינים בכל מקום לאורך הרחובות באזורי הטברנה; הקפד ללכת בזהירות כדי למנוע דפיקות בגריל בלתי צפוי ברחובות צרים כבר שבילי. שיפודי סוולאקי בידיים חסרות הניסיון יכול גם להיות גורם לפגיעה קלה.

מאז אכילה היא הפעילות העיקרית באתונה על Tsiknopempti, זה באמת יכול להיות זמן טוב לבקר במוזיאונים ומונומנטים, אשר יהיה שקט גם על פי הסטנדרטים של מחוץ לעונה, במיוחד מאוחר יותר באותו יום.

Tsiknopempti מחוץ ליוון

קהילות יווניות ברחבי העולם חוגגות את ציקנופטי, וכנסיית הכנסייה היוונית אורתודוקסית יכולה לארגן אירועים מיוחדים. מסעדות יוונית קייטרינג ליוונים המקומיים גם להוסיף על מבצעים עבור היום או בסוף השבוע; זה פחות סביר במסעדה עם לקוחות שאינם יוונית בעיקר.

ערים עם "ערים יוונית" הם גם מקומות סביר ליהנות טעם של Tsiknopempti מחוץ ליוון. חלקם כוללים שיקגו, אילינוי; טורנטו קנדה; ומלבורן, אוסטרליה.

קפריסין גם חוגגת במרץ את Tsiknopempti, עם תהלוכות ואירועים אחרים. אתה יכול לקרוא חשבון של Tsiknopempti על קפריסין.

חגיגה Tsiknopempti לא יוונית

המקבילה של Tsiknopempti הוא גם חגג בגרמניה ובפולין, אבל יש להם לדבוק בלוח השנה המערבי של חג הפסחא, ולכן התאריך שונה.

רוב יומני הכנסייה האורתודוכסית והכנסייה היוונית אורתודוקסית יהיו תואמים את ציקנופטי ואת שאר עונות הקרנבל, האנט, וחג הפסחא, אבל יש כמה יוצאים מן הכלל לקבוצות האמונה שדבוקות בגרסה אחרת של היומן הישן, לכן הקפד לבדוק .

היוונים נראה שיש חיבה לחגים כי למלא את האוויר ולהקשות לראות או לנשום; את הפסטיבל הפופולרי לזרוק קמח הוא פחות ריחני אבל עדיין משתעל החג.

הגייה: Tsik-no-pem-ptee, עם "p" נשמע בשקט, כמעט כמו "b" או אפילו "V".