כיצד לאכול מאכלים מקומיים בוונקובר, BC

תנועת ההתאבדות - התנועה לאכול כמה שיותר אוכל מקומי ומזון מקומי - היא ענקית בוונקובר. למעשה, ונקובר היה תמיד בחלוץ של תנועת המזון המקומית: רבי המכר המפורסם, דיאט 100 מייל , נכתב על ידי סופרים ונקובר אליסה סמית 'ו ג' יי B. MacKinnon (שחי Kitsilano במהלך הניסוי שלהם 100 קילומטר דיאטה).

אז זה לא מפתיע שזה הופך להיות קל יותר קל יותר לאכול מאכלים מקומיים בוונקובר. עם זאת, הוא עדיין דורש קצת מאמץ ואת הידע על איך ואיפה לקנות מזונות מקומיים בעיר.

השתמש בזההמדריך השלם לאכול מזון מקומי בוונקובר, BC, כדי למצוא את המקורות הטובים ביותר עבור מזונות מקומיים, מ CSA ושירותי משלוח התוצרת המקומית לשווקים של האיכר, שוקי מאכלי ים מקומיים, ומסעדות לחווה אל שולחן.

ונקובר CSA & מקומי לייצר שירותי משלוח

אחת הדרכים הקלות ביותר עבור אנשים עסוקים לאכול מזונות מקומיים היא לקנות מנוי המקומי CSA (קהילה נתמך החקלאות) משלוח או שירות משלוח תוצרת מקומית אחרים. שירותים אלה מספקים קופסא של תוצרת טרייה מתוצרת מקומית מדי שבוע, או ישירות אל הדלת שלך או (בתדירות גבוהה יותר) לנקודה שבה אתה הולך לאסוף את התיבה שלך. על ידי מנוי לשירות, אתה לא רק מקבל טרי, תוצרת מקומית, אתה גם תמיכה מגדלים מקומיים וחוות.

חנות ב ונקובר שוק החקלאים

ונקובר שוק החקלאים הם מקום נהדר למצוא מאכלים מקומיים בוונקובר. במהלך עונת הקיץ (אמצע מאי עד אוקטובר), ישנם שווקים שבועי איכרים בשכונות ברחבי ונקובר, בעוד יש שוק חקלאים שבועי באצטדיון נאט ביילי אשר פועל דרך חודשי החורף.

מזון מקומי בחנויות מכולת ושווקים

מציאת מאכלים מקומיים בוונקובר יכול להיות זמן רב שכן זה אומר כותרת לשווקים שונים כדי לענות על כל הצרכים שלך מכולת. משפחות עסוקות יכולות לחסוך זמן על ידי קניות בחנויות מכולת ובשווקים בשכונה - כולל Choices Markets ו- Granville Island Public Market - שיש להם מבחר גדול של מאכלים מקומיים.

איפה לקנות מאכלי ים מקומיים

ונקובר הוא מבורך - בזכות הגיאוגרפיה שלנו - להיות מקור נהדר של פירות ים מקומיים מקור. כמו מאכלים מקומיים אחרים בוונקובר, מאכלי ים מקומיים קל למצוא אם אתה יודע איפה לחפש. התופים הטריים ביותר ניתן למצוא ברציפים מקומיים - כולל רציף הדייגים של פישרמן - אבל יש גם חנויות של מאכלי ים בשכונה נהדרת שנושאות מאכלי ים מקומיים, כמו "דיילי קץ '" על המסע המסחרי.

הטוב ביותר של ונקובר בחווה אל שולחן מסעדות

אכילה מאכלים מקומיים בוונקובר כולל אוכל בחוץ, ויש הרבה, מסעדות רבות ונקובר כי לשרת לחובבי לחובבי השולחן. ממסעדות מאכלי ים יוקרתיים ועד מועדפי שכונה ידידותיים לתקציב, המסעדות הטובות ביותר לחווה אל השולחן מביאות מאכלים מקומיים וטעמים לחיים בדרכים ייחודיות וטעימות.

ראיון עם אילנה לבוב, מנהלת שורשים טריים חברה חקלאית עירונית

אחת הדרכים החדשניות ביותר לאכול תוצרת מקומית בוונקובר היא דרך טרי שורשים גני שוק בית הספר ו Veggie תיבת שירות. בראיון זה, מייסדת מייסדת ומנהלת שורשים טריים, אילנה לאבו, מסבירה כיצד היחסים הייחודיים של "שורשים" עם בתי הספר בוונקובר הובילו לחוות העבודה הראשונות בשטח בית הספר בקנדה.

יש אפליקציה בשביל זה

איגוד מוצרי החלב של BC יש אפליקציה חופשית ל- iPhone / iPad שתאפשר לכם לחפש מזון מקומי - כולל מסעדות ושווקים - בשכונת ונקובר שלכם.